ABD’li sağlık dergisi: Tereyağı tüketenlerin vefat riski daha yüksek

Türkiye’nin mutfağında kıymetli bir yere sahip olan tereyağı, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri.

Ancak yapılan bir araştırma, bu lezzetin fazla tüketildiğinde sıhhatimiz için önemli riskler taşıdığını ortaya koydu.

Geleneksel yemeklerde çokça kullanılan, kahvaltılarda eksik edilmeyen tereyağı, sıhhate dair yeni bir tartışmanın merkezinde.

Son araştırmalar, çok tüketimin vefat riskini artırdığını gösteriyor.

TEREYAĞINI ÇOK TÜKETENLERİN MEVT RİSKİ DAHA YÜKSEK

JAMA Internal Medicine mecmuasında yayınlanan araştırmaya ABD’de yaşayan orta yaş ve üzeri yaklaşık 221.000 kişi dahil edildi. Bu şahısların 30 yıllık beslenme alışkanlıkları ve sıhhat çıktıları mercek altına alındı.

Araştırmanın datalarına nazaran, tereyağını çok tüketen şahısların mevt riski, daha az tüketenlere kıyasla yüzde 15 daha yüksek.

Daha çok bitki bazlı yağ tüketenlerin mevt riski ise, daha az bitki bazlı yağ tüketenlere kıyasla yüzde 16 daha düşük.

BİTKİSEL YAĞ TÜKETİMİ VEFAT RİSKİNİ AZALTIYOR

Çalışma, tereyağı tüketimi yerine bitki bazlı yağ tüketimine geçmenin, yüzde 17 daha düşük mevt riskiyle bağlı olduğunu öne sürüyor.

Yeni araştırma, doymamış yağ oranı yüksek olan bitkisel yağların, doymuş yağ içeren tereyağı üzere eserlere kıyasla daha sağlıklı bir seçenek sunduğunu ortaya koyuyor.

İskandinav ve Baltık ülkelerindeki benzeri çalışmalar da bu bulgularla örtüşüyor. Araştırmalara nazaran, doymamış yağ asitleri kalp hastalıkları ve tip 2 diyabet riskini azaltabiliyor.

TEREYAĞI TÜKETENLER DAHA AZ İDMAN YAPIYOR

Araştırmada tereyağını fazla tüketenlerin sigara içme ve obez olma olasılıklarının daha yüksek olduğu, antrenman yapma oranlarının ise daha düşük olduğu tespit edildi.

Bu faktörlerin de vefat riski üzerinde tesirli olabileceği vurgulanıyor.